Antipasti und Salate
Vitello tonnato, Scheiben vom Kalb unter einer feinen Thunfischcreme
Antipaso misto, Feine auswahl an italienischen Vorspeisen
Carpaccio di pesce spada, Carpaccio vom Schwertfisch an Olivenöl, Lauch und rosa Beeren
Insalata di mare, unser beliebter Meeresfrüchtesalat
Cape Sante gratinate, gratinierte Jakobsmuscheln
Gemischter Salat
Italienischer Salat, mit Schinken und Käse
Salat “Nizza”, mit Thunfisch
Salat “Capriciosa” mit Oliven,Artischocken und Bohnen
Salat “Sole” mit gebratenem Lachs und Mozzarella
Salat “Tacchino”, mit gebratener Putenbrust
Salat “Finferli”, mit gebratenen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Parmsan
Rucolasalat “Costa Smeralda”, an Limonenöl, mit gebratenen Scampi, Jakobsmuscheln und Kirschtomaten
Pasta
Penne “Gustosi” an Olivenöl, Kirschtomaten, Oliven, Mozzarella, Basilikum und Oregano
Spaghetti “alle Vongole” , an Weißwein, Olivenöl, Kräutern und Venus,muscheln
Pappardelle “ai Porcini” , in Olivenöl oder Cremesauce mit frischen Steinpilzen und Petersilie
Linguini “Burro e tartufo” , feine Bandnudeln in Butter geschwenkt, mit frischem Sommertrüffel
Fettucelle “ai finferli”, an tomatisierter Cremesauce mit Speck, Zwiebeln und frischen Pfifferlingen
Cannelloni fatti casa, gefüllt mit Hackfleisch, überbacken mit Mozzarella
Farfalle “al pesto genovese” Schmetterlingsnudeln an Basilikumpesto
Frisch zubereitetes Weißweinrisotto “ai frutti di mare” (ca.30Min) mit Meeresfrüchten
Pizza ca.30cm
Pizzabrot, Tomatensauce, Olivenöl, Knoblauch und Kräuter
“Margherita”, Tomatensauce und Mozzarella
“Capriciosa”, Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Champignons
“Mista”, Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken und Champignons
“Monte Carlo”, Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oliven und Artischocken
“Rustica” Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Peperoni und Ei (scharf)
“Amore”, Tomatensauce, Mozzarella und Gemüse
“Friuli”, Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Knoblauch
“Calzone” auf Wunsch gefüllte Pizza
Fleisch
Filetto di manzo ai finferli, Rinderfilet an gebratenen Pfifferlingen mit Rosmarinkartoffeln und Kirschtomaten
Filetto “Porcini“ , Rinderfilet mit frischen Steinpilzen auf Bandnudelbett
Scaloppina “ai pomodori secchi e olive”, an Olivenöl, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern mit Gnocchi
Involtini “alla romana”, mit Parmaschinken und Salbei gefüllte Kalbsroulade an Weißwein und Spaghetti
Paillard, Kalbssteak vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln
Fisch
Pesce fresco del giorno, Fragen Sie nach unserem frischen Fisch des Tages
Pesce Spada “alla pizzaiola”, Schwertfischsteak an Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch, Kapern und Sardellen, mit Spaghetti
Branzino al flambe di Pernod, mit Pernod flambierte Loup de mer an Gemüse und Kartoffeln
Cacciucco “Livornese”, Livornesischer Fischeintopf mit Tomaten – Bruschetta